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Ravintolapäivä: i momo tibetani

Ieri c’é stato il primo Ravintolapäivä del 2013! Ne avevo giá parlato qui.
Ospiti della sede dell’organizzazione no-profit Danaksha Aid (che offre aiuto alla popolazione tibetana) abbiamo avuto modo di assaggire i momo tibetani, in due versioni: cotti a vapore e serviti con una zuppa. I momo altro non sono che dei ravioli (grandi se cotti a vapore e piccoli se cotti nella zuppa) ripieni di verdura. Si sono rivelati una gustosa scoperta!
Eccovi la foto del nostro pasto tibetano!

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Kitch

Qualche tempo fa pubblicai un post dove c’era la lista migliori locali (divisi per categoria) di Helsinki secondo i lettori di city.fi, e altresí annunciai l’apertura di una rubrica in questo blog, riguardo i locali di Helsinki.
Bene, ora sembra propio sia arrivato il momento di aprire questa benedetta rubrica. Si, se ne sentiva il bisogno!! 🙂

Il primo locale “recensito” é il Kitch.

Il locale é retró, kitch appunto, e il menú é ispirazione spagnola, infatti nel menú trovare tapas, paella, gazpacho, etc..
La cucina é buona , gli ingredienti sono tutti ecologici e il gestore (finlandese) é molto socievole e simpatico
Vi consiglio di assaggiare gli hamburger (con pane fresco, non sono come quelli da fast food) e serviti con patatas bravas, secondo me tra i migliori che si possono trovare ad Helsinki!

Due curiositá : primo, nel locale tutti i quadri sono in esposizione (ogni tot settimane li cambiano) ed é anche possibile comprarli. Secondo, é possibile trovare la birra Rosita!!!! Ok, per i piú non significherá nulla…ma per chi ha vissuto a Barcelona e/o in Catalogna sará una bella sorpresa!! 😉

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Oggi ho mangiato i piselli!

Ci sono numerose differenze culturali tra Italia e Finlandia. Specie in cucina o quando si parla di cibo in generale.
Per esempio, all’udire della frase “Oggi ho mangiato i piselli!” un italiano (a parte i doppi sensi dei piú perversi) nella propria mente si immagina questo :

Ma per i finlandesi non é cosí! Loro intendono questo :

O questo :

Loro, i piselli (freschi non quelli surgelati!) li mangiano crudi o mangiano direttamente il bacello con i piselli non ancora formati!!!
Quindi state attenti quando vi offrono un piatto di piselli qui in Finlandia!! 😉

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Restaurant Day

Sabato prossimo, 19 Maggio, ad Helsinki (oltre ad esserci le semifinali dei campionati del mondo di hockey su ghiaccio) sarà anche il Ravintolapäivä (Restaurant Day).
L’idea ha un anno di vita (prima edizione fu fatta il 21 Maggio 2011) e consiste nel dare l’opportunità a chiunque abiti ad Helsinki di essere chef per un giorno! In tale giorno infatti, previa iscrizione, è possibile aprire il proprio ristorante in qualsiasi parte della città! Case, uffici, negozi, cortili, etc..
Ti iscrivi, descrivi che tipo di cucina, fissi il prezzo per ogni pietanza ed il gioco è fatto! Unica regola del gioco è : VIETATO VENDERE OD OFFRIRE ALCOLICI!! Solo cibo. Restiamo sobri, siamo in Finlandia! 😉

Eccovi qui un video di introduzione all’evento!
Buon appetito!!! 😀

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I cibi preferiti dai finlandesi : la top ten !

Ecco a voi la top ten dei cibi preferiti dai finlandesi, riportata dal giornale Helsingin Sanomat.

1. Paistettu kala : pesce fritto (non la frittura di pesce che intendiamo noi, penso sia merluzzo e/o pesce piccolo di lago, detto anche muikku)

2. Jauhelihakastike : carne macinata, simil ragú (che i finlandesi considerano come piatto completo e lo mettono su pasta, patate, riso)

3. Pihvi tai leike : bistecca (ma a volte significa anche polpettone…) non si sé dato sapere di cosa 🙂

4. Lihapullat : polpette

5. Broilerikastike tai -pata : salsa di pollo

6. Munakas : frittata/omelette

7. Pizza : vabbé…

8. Makaronilaatikko : pasta al forno cotta con latte uova e altre cose non meglio precisate, il tutto irrorato di ketchup

9. Pastakastike : salsa per la pasta, qualsiasi cosa questo significhi…

10. Naudan- tai porsaanpaisti : bistecca di manzo o braciola

Fonte: Suomen Gallup Elintarviketieto Oy, riportato da Helsinki Sanomat

Salmone e renna nemmeno citati…bah…io ed i finlandesi non abbiamo proprio gli stessi gusti…

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